FUNGIVERSO

Entidad beneficiaria:

Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)

Antecedentes:

Aragón cuenta con 2,2 millones de hectáreas productoras de hongos, una población recolectora superior al 50% en zonas rurales y un micoturismo en alza que genera más del 40% del valor del recurso. Este patrimonio micológico, evidencia una Solución Basada en la Naturaleza para responder a desafíos de la sociedad como el cambio climático, el reto demográfico o la conservación de los hábitats proveedores de estos servicios ecosistémicos. Sin embargo, menos del 2% de dicha superficie productora se encuentra en transición a una gestión micológica y valorización sostenibles. La falta de vertebración del sector, el reto demográfico y la desconexión con la ciencia, dificultan la innovación y la integración del recurso micológico en la gestión forestal. Además, el cambio climático amenaza la resiliencia de los hábitats productores, urgiendo a aplicar medidas de adaptación.

Importancia estratégica:

FUNGIVERSO preconizará la mico-selvicultura mejorando la resiliencia de los hábitats ante el cambio global, la minimización de riesgo de incendios forestales y la conservación de los recursos genéticos fúngicos. Además, FUNGIVERSO contribuirá al reto demográfico mejorando la excelencia del producto micoturístico en el medio rural y mentorizando la co-geneneración de nuevos modelos de negocio sostenibles e inclusivos basados en la diversidad fúngica (mico-materiales, mico-proteínas alternativas a la carne, nutraceúticos, cultivo de cepas locales…). Finalmente, FUNGIVERSO aprovechará el potencial de la ciencia ciudadana (Living Labs) para facilitar la participación del sector y los usuarios en la co-innovación y generación de conocimiento científico, y contribuirá al intercambio de buenas prácticas y a la sensibilización social desde la organización de eventos específicos y campañas de comunicación.

Objetivos:

El objetivo principal de FUNGIVERSO es contribuir a la conservación, gestión, resiliencia y valorización de los hábitats productores de recursos micológicos frente al cambio global y el reto demográfico.

Acciones:

• Coordinación del proyecto, comunicación y divulgación.
• Vertebración de propietarios y gestores forestales bajo la figura de la red de Parques Micológicos de Aragón.
• Implementación y mejora de un proceso perenne de gestión sostenible e inclusiva de la recolección compatible con el micoturismo en los Parques Micológicos.
• Aplicación de la micoselvicultura en los Parques Micológicos priorizando áreas vulnerables y conservación de recursos genéticos.
• Acompañamiento a emprendedores para la generación de modelos negocio basados en recursos micológicos.
• Organización de encuentros de intercambio de buenas prácticas de gestión forestal, formación y co-innovación micológica con todos los agentes del sector (entorno Living-Lab Fungiverso).