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Se recomienda el uso de la cesta para una recolección de calidad. Fernando Martínez Peña / CITA
Una cesta de mimbre, una navaja o cuchillo y calzado cómodo son los aliados imprescindibles para salir al campo a recoger setas. El otoño es la estación por excelencia para practicar esta afición que se desarrolla al aire libre y acaba en torno a una mesa degustando los ejemplares recolectados. Aunque hay muchas personas que disfrutan más cogiendo setas que comiéndolas... Y si hay una comunidad donde prime la variedad micológica por sus frondosos bosques, esa es Aragón.
De hecho, este próximo fin de semana, 7 y 8 de octubre, hay propuestas para salir al campo en busca de setas que abarcan desde la comarca de la Jacetania hasta la Comunidad de Teruel.
Así, en Borau, la Asociación Vecinal Cacaleyo y su Ayuntamiento han organizado, como ya es tradición desde hace doce años, unas jornadas micológicas que celebran en un ambiente festivo pero con trasfondo medioambiental. Así, la iniciativa parte este sábado, 7 de octubre, a las 10.00 de la plaza Mayor saldrán los grupos guiados por los micólogos José María Ibarbia, Francisco Batrés y Jesus Ruiz de Gopegui. Además, para los más pequeños y aficionados a otra forma de estar en contacto con la naturaleza, la ornitología, saldrá otro grupo encabezado por Dabid Ruiz de Gopegui.
Por la tarde, el grupo Gaiters de Chaca celebra la ronda tradicional a partir de las 18.00, mienras que desde las 20.30 habrá cena de alforja con lo que cada uno lleve para colaborar. A las 21.00 tendrá lugar un concierto de rock&roll a cargo de Mal Camino y Los Guapos.
Al día siguiente, domingo 8, de 11.00 a 14.00 estará abierto un mercado artesanal en el que se expondrán las especies recolectadas y habrá una rifa de productos artesanales. A las 15.00 tendrá lugar una comida popular previa inscripción.
También en Panticosa se celebran una jornadas micológicas, como es habitual desde hace once años, los días 7 y 8 de octubre. Los micólogos Antonio Mateos y Cristóbal Burgos, de larga trayectoria profesional en el campo de la divulgación de las setas, serán los encargados de asesorar a los participantes en esta propuesta que incluye salidas al campo, exposiciones, conferencias y talleres. Además, los bares y restaurantes ofrecerán tapas, platos o raciones elaborados con setas durante la celebración de las jornadas. Quien quiera participar puede adquirir un pasaporte gastronómico en cualquiera de los establecimientos participantes y ganar premios. Para las salidas al campo y las actividades en familia es necesario hacer reserva previa en la Oficina de Turismo de Panticosa ([email protected] 974 487 314. www.panticosa.es).
De setas por Cubla, Veguillas de la Sierra y Corbalán
En la Comarca Comunidad de Teruel también se celebra los fines de semana de este mes de octubre una nueva edición de las jornadas micológicas. Será en los municipios de la Comarca Comunidad de Teruel Cubla, Veguillas de la Sierra y Corbalán.
Las jornadas tendrá lugar este sábado, 7 de octubre, en Cubla, el domingo, 15 de octubre, en Veguillas de la Sierra, y el domingo, 29 de octubre, en Corbalán. La actividad comenzará a las 9.00 con un paseo que arrancará desde la plaza del Ayuntamiento de cada localidad y discurrirá por la zona de interés micológico para identificar y recolectar las especies más representativas.
Sobre la 13.00 tendrá lugar una charla de introducción a la micología a cargo del presidente de la Asociación Micológica Turolense, Pedro Blanco, quien explicará cómo identificar cada especie, observando sus partes, sus características e incluso el olor que desprenden.
Según informan los organizadores, la participación en estas jornadas micológicas es gratuita, pero es necesaria la inscripción previa llamando al número de teléfono 978617280, al ser una actividad limitada a grupos de 20 personas.
El valle de Aragüés del Puerto: setas en un paraje de cuento
Otro rincón de la provincia de Huesca de bello paisaje donde se celebran en octubre jornadas micológicas es el valle de Aragüés del Puerto y Jasa. Así, los días 14 y 15 de octubre se celebran de nuevo estas tradicionales jornadas que cumplen dos décadas de andadura. Antonio Palazón Pemán, miembro de la Sociedad Micológica del Alto Aragón, coordina estas salidas al campo a disfrutar de la micología y los montes otoñales de este pueblo pirenaico de cuento.
Este año, como novedad, hay una salida guiada con el experto del día 14 con un precio de 15 €/persona y plazas limitadas a 15 participantes. Será necesaria inscripción previa en el ayuntamiento: [email protected].
Ayerbe, tres décadas celebrando las jornadas
En Ayerbe también se celebran las tradicionales jornadas micológicas desde hace 30 años. En esta edición tendrán lugar el último fin de semana de octubre. Así, los días 28 y 29 se celebran exposiciones, concurso de fotografía, conferencias micológicas, talleres, salidas y degustaciones populares. Se pueden consultar los detalles en www.ayerbe.es.